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Recettes à base de Desserts

Recette : Gateau de riz à l'indienne

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 80 gr de riz rond
    • 8cl de crème fraîche
    • 50 cl de lait ½ écrémé
    • 30 gr de sucre semoule
    • pistaches pour décorer
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d'épices pour gâteau de riz à l'indienne
Faire cuire le riz dans le lait à feu moyen en amenant lentement à ébullition.Ajouter le sucre et les épices et laisser frémir pendant 20 mn puis verser le riz encore fluide dans un saladier.

Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à épaississement. Lorsque le riz est bien froid, incorporer la crème liquide préalablement fouettée (façon chantilly mousseuse mais pas trop ferme).

Parsemer de pistaches concassées avant de servir.