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Recettes à base de Lapin

Recette : Lapin aux épices

  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 35 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 1 lapin de 1
    • 5 kg coupés en 8 morceaux
    • 2 oignons moyens
    • 2 c à soupe d'huile d'olive
    • 1 c à coupe de crème
    • 1
    • 5 dl de bouillon (volaille)
    • 1 fiord (fromage blanc)
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d’épices pour lapin aux épices
Faire revenir le lapin dans l’huile chaude, saler et poivrer. Le retirer et mettre à la place l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Ajouter le sachet d’épices, mélanger et laisser chauffer 1 mn. Remettre le lapin et mouiller avec le bouillon de volaille. Couvrir et laisser mijoter 35 mn environ.

En fin de cuisson, lier avec la crème et le fiord puis servir