Recettes à base de Volailles

Recette : Risotto de Dinde

  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 500g de dinde
    • 250 g de riz
    • 100g de champignons
    • 3 tomates ou 1 bte de tomates concassées
    • 1 litre de bouillon de volaille
    • 3 c à s d’huile d’olive
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d'épices pour Risotto de dinde
Faire revenir la dinde coupée en dés dans une peu d'huile d'olive et réserver. Dans la même casserole remettre un peu d'huile d'olive faire revenir les champignons puis réserver
faire la même chose avec le riz sans le colorer ( juste transparent). Ajouter les tomates et les épices, remuer. Verser deux louches de bouillon et laisser absorber à feu découvert, ajouter du bouillon jusqu'à ce que le riz soit cuit. 5 mn avant la fin de cuisson ajouter la dinde et les champignons.