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Recettes à base de Légumes

Recette : Riz à la cannelle

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 500 gr de riz basmati
    • 2 c à soupe d’huile
    • 1 boite (ou brick) de lait de coco de 400 ml
    • 0
    • 5 l d’eau
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Panier 3 recettes et 8 épices
Faire revenir le riz quelques secondes dans l’huile et remuer pour bien l’imprégner. Ajouter le lait de coco, le bâton de cannelle et l’eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 mn sans ôter le couvercle.

Retirer du feu et laisser reposer en laissant le couvercle pendant 5 mn de plus. Enlever le couvercle et décoller le riz à la fourchette.

Servir aussitôt : ce riz est meilleur lorsqu’il vient juste d’être cuit.