Recette du tajine d’agneau aux courgettes

La recette de la tajine d'agneau aux courgettes avec toutes les épices Pomme d'Ambre dosées dans un sachet.
Préparation 5 mn
Cuisson 45 mn
Pour 6 personnes
Force: Relevé
Ingrédients
  • 6/8 morceaux d’épaule d'agneau
  • 8 belles courgettes

Commencer par faire revenir la viande dans un peu d‘huile d’olive.

Ensuite, ajouter le contenu du sachet d’épices TOUT DOSÉ et laisser dorer quelques minutes à feu doux. Venez recouvrir d‘eau jusqu‘au niveau de la viande  pour enfin couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes.

Une fois lavées, ajouter les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le sens de la longueur.

Compter un bon quart d‘heure de cuisson supplémentaire, toujours à feu doux.

Bonne dégustation !

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