Recettes à base de Agneau

Recette : Tajine d'agneau aux courgettes

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 6/8 morceaux d’épaule
    • 8 belles courgettes
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé, mélange d’épices pour tajine d'agneau
Faites revenir la viande dans un peu d‘huile.

Ajoutez le contenu du sachet d’épices et laissez dorer quelques minutes à feu doux. Recouvrez d‘eau jusqu‘au niveau de la viande. Couvrez, et laissez mijoter 45 minutes.

Ajoutez les courgettes coupées en deux puis en quatre dans le sens de la longueur.

Comptez un bon quart d‘heure de cuisson supplémentaire à feu doux.