Recettes à base de Soupes et Veloutés

Recette : Velouté de Pommes de Terre aux Epices

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 55 mn
  • Nombre de personnes : 6
  • Ingrédients :
    • 700 gr de pommes de terre (ou moitié patates douces et pommes de terre)
    • 40 gr de beurre
    • 1
    • 2 l de bouillon de volaille
    • 15 cl de crème fleurette
    • 1 c à soupe d’huile de tournesol
    • sel.
Produits dans lesquels vous trouverez cette recette :
Epices Tout Dosé mélange d’épices pour velouté de pommes de terre aux épices
Chauffez le beurre dans une grande casserole et faites revenir les pommes de terre à petit feu 3 mn. Incorporez le sachet d’épices et prolongez la cuisson 1 mn.

Mouillez avec le bouillon, salez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 45 mn à couvert. Passez le tout au mixer ; remettez dans la casserole, ajoutez la crème fleurette et réchauffez à feu doux.