REDBREAST 21 ans Single Pot Still 46% PDA5317
Description
REDBREAST 21 ans Single Pot Still whiskey, 46 %, Irlande (Cork County), 70 cl
Pour la première fois, Redbreast affiche un âge aussi canonique. On retrouve rapidement les marques fruitées, herbacées et épicées qui ont fait la réputation de celui que l’on surnomme à juste titre "le nectar irlandais".
Ce nectar irlandais, âgé de 21 ans, issu du mélange d’orge maltée et non maltée de la distillerie de Midleton, surprend par ses arômes fruités remarquables (kiwi, pastèque) en harmonie avec des notes de fruits secs.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez : fruits de la passion, pêches abricotées et épices fines (cannelle, gingembre). Evolue sur des notes de vanille et de chocolat ainsi que sur les fleurs capiteuses (lys, genêt).
Bouche : à la fois onctueuse et vive. Exotisme (banane, ananas), délicate. Epices (poivre, muscade). Fruits rouges. Miel de tilleul et coriandre fraîche.
Finale : longue, soyeuse. Fruits exotiques (fruit de la passion, ananas) et fruits secs (abricot, figue).
Le style Single Pot Still : typiquement irlandais, la triple distillation en alambic pot still d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée produit un whiskey très doux et onctueux, crémeux, riche et fruité.
