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Poivre vert entier lyophilisé PDA1986

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Poivre vert entier lyophilisé

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Description

ORIGINE

Ce poivre est récolté avant maturité. Les grains de poivre vert frais sont mis en saumure (eau + sel) à Madagascar puis transportés jusqu’en Europe pour subir une lyophilisation (déshydratation et congélation, par le vide).

CARACTERISTIQUES

Le goût légèrement salé de ce poivre vert lyophilisé résulte de la phase de saumure.

CONSEILS D'UTILISATION

Utilisé dans la cuisine thaïlandaise, il parfume dans nos contrées les plats de gibier et de canard, les terrines et les sauces à la crème.

Tour de main POMME D’AMBRE : trempez ce poivre pendant 30 minutes dans de l’eau tiède ou dans une sauce avant de l’utiliser. Le poivre sera réhydraté et retrouvera son goût authentique de poivre vert frais.

Le poivre vert est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !