Rocou (graines) PDA3378

Dans les cuisines asiatique et mexicaine, le rocou colore et assaisonne les sauces qui accompagnent le riz, le poulet, le porc et le poisson.

Graines vendues entières, en vrac.

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Délai de livraison 48h
Origine Cote d'Ivoire
Fabricant/Marque Pomme d'Ambre
Prix au kilo : 50,00 €
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Description

ORIGINE

Le Rocou est un arbre originaire d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et des Antilles, utilisé depuis les temps anciens par les indigènes comme aromate et colorant pour les peintures corporelles, ce qui lui a valu le surnom d'arbre rouge à lèvres. Son fruit n'est pas comestible : il s'agit en fait d'une bogue renfermant plusieurs graines rouges, utilisées à des fins culinaires et curatives.

CONSEILS D'UTILISATION

Dans les cuisines asiatique et mexicaine, le rocou colore et assaisonne les sauces qui accompagnent le riz, le poulet, le porc et le poisson.

BIENFAITS

Bien plus qu'un simple condiment, la graine de roucou présente diverses propriétés. En effet, l'industrie alimentaire utilise fréquemment ce colorant naturel (appelé E160b) pour colorer certains aliments dont la margarine, le beurre, le fromage et les bonbons. Consommées en condiment, les graines prépareraient la peau au soleil et auraient des effets laxatifs. Appliquées en bouillie sur le corps, elles soulageraient les brûlures et éviteraient les piqûres d'insectes. Enfin, quand les graines sont broyées, on leur trouve des propriétés aphrodisiaques.

Le rocou est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !



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Martine A. publié le 30/04/2020 suite à une commande du 18/04/2020

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