Sauce piment ARMAGEDDON 100ml PDA5656

Un merveilleux goût d'agrume qui, ajouté à la force impressionnante du piment Argameddon, créera un plat inoubliable.

Contenance 100ml

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Origine France
Délai de livraison 48h
Poids 275g

Disponibilité : En stock

13,50 €

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Description

Pur Cru Piments Armageddon cultivés en France.

Le piment Armageddon fait partie de la famille des Capsicums Chinense (comme le Habanero). Il est l'un des piments des plus fort au Monde. Nous l'avons choisi en raison de son merveilleux goût d'agrume qui, ajouté à sa force impressionnante, créera un plat inoubliable.

Comme son nom l'indique... PRÉPAREZ-VOUS À LA BAGARRE !

ORIGINE

La Maison Martin qui élabore ces sauces piquantes a pour vocation de faire partager le meilleur piquant du terroir Français avec ses sauces artisanales et naturelles.

Constatant que l’ensemble de l’offre nationale s’articule autour d’acteurs lointains, d’outre-mer, américains ou asiatiques, les Martin se lancent le pari un peu fou de proposer du piment cultivé localement aux locaux. Un circuit court en somme !

Les meilleurs piments arrivés à pleine maturité sont sélectionné et mis à fermenter en fûts, comme du vin ! Après plusieurs mois de maturation, les purées de piments sont cuisinées par les Chefs et mises en bouteilles.

L' atelier est situé à Viroflay, à 15km du centre de Paris où les sauces sont préparées de manière artisanale, selon le  protocole HACCP* et anaysées en laboratoire.

* HACCP =  Hazard Analysis Critical Control Point = méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires

COMPOSITION

Piment frais Armageddon origine France (40%), eau, sucre, vinaigre, sel, gomme xanthane.

Force 10/12- Échelle de Scoville: environ 600 000 SHU

Les piments utilisés pour la préparation des sauces proviennent des exploitations de maraîchers partenaires, situés dans le Sud-Ouest de la France.
Les piments sont certifiés Global G.A.P*, non traités et cultivés en agriculture raisonnée, dans le respect de l’Homme et de l’Environnement.

Les sauces sont très peu sucrées et vinaigrées juste ce qu’il faut pour assurer l’équilibre gustatif et la conservation.

* GAP : Good Agriculture Practices

Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g
énergie 258,3 kjl / 61,5 kcal
matière grasse 0,2g dont saturée 0g
glucides 13,9g dont sucres 12,7g
protéines 0,9g
sel 1,7g

UTILISATION

A conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 6 mois.

La sauce piment et bière IPA est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !



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Annick B. publié le 10/07/2021 suite à une commande du 28/06/2021

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bien nommée

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Charlotte M. publié le 29/05/2021 suite à une commande du 14/05/2021

5/5

Parfait

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