Sésame doré PDA2377

C'est une petite graine de couleur crème chargée d'huile. Le sésame est craquant en goût sur un tajine, lorsqu'on en parsème le plat au dernier moment. On en met également sur le pain. A essayer sur des petits légumes de printemps, poêlés.

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Origine Turquie
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Description

ORIGINE

Le sésame est principalement originaire d’Ethiopie ou d’Inde.
En Inde, les graines de sésame sont le symbole de l’immortalité. Il était déjà utilisé en Chine il y a de cela 5000 ans. Au Moyen-Age, le sésame était très employé lors des mariages pour une utilisation dans le pain.

BIENFAITS

Le composant principal des graines de sésame est l'huile qui permettrait la diminution du cholestérol et empêcherait la formation de l'artériosclérose. Les graines de sésame contiennent également beaucoup de calcium et la vitamine E qui serait efficace contre les rides.

UTILISATION

En Inde, les graines de sésame sont le symbole de l’immortalité. Il était déjà utilisé en Chine il y a de cela 5000 ans. Au Moyen-Age, le sésame était très employé lors des mariages pour une utilisation dans le pain.

Le sésame doré relève le goût d'un tajine lorsqu'il est parsemé au dernier moment. Il peut aussi être saupoudré sur les plats à base de crevettes, les légumes poêlés ou sur des gratins en remplacement de la chapelure.

Le sésame doré est disponible à l'achat et au meilleur prix sur le site de Pomme d'Ambre, votre épicerie fine en ligne. Retrouvez les produits sélectionnés pour leurs qualités et leurs bienfaits. Goûtez Pomme d'Ambre !