Sirop de curcuma bio 100ml PDA1915

Un sirop bio de curcuma aux multiples usages, aussi bien aide culinaire que complément à une boisson chaude ou froide.

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Origine France
Fabricant/Marque Cur'Caraïbes
Délai de livraison 48h
Poids 100g

Disponibilité : En stock

6,35 €

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Description

Sirop bio de curcuma. Sans conservateur, sans colorant.

COMPOSITION

Sucre de canne, pur jus de curcuma (37 %), eau, acidifiant (acide citrique), arôme naturel : cannelle.

Valeurs nutritionelles 100g/ml
énergie 271,5 kcal
matières grasses 0,3
dont acides saturés 0,2
glucides 67,2
dont sucres 56,7
protéines 0,1
sel 3,3

CONSEILS D'UTILISATION

Il s'utilise aussi bien en boisson qu'en cuisine pour mariner ou déglacer viandes et poissons. Egalement pour sucrer thé, café ou yaourt. Surprenez vos hôtes !

Idée recette : porc caramel au sirop de curcuma

800 g d'échine de porc (avec os, ou 600 g sans os), 1 oignon rouge (de préférence), 2 cuillères à soupe d'huile, 3 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe de sirop de curcuma, 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja.

Dans une cocotte, faire revenir le porc dans un fond d’huile avec ail et oignon. Ajouter la sauce soja. Lorsque le porc est doré, le retirer puis ajouter le sirop de curcuma. Laisser caraméliser. Remettre la viande, et ajouter de l’eau à hauteur. Laisser mijoter 40 mn. Servir avec du riz.

S'utilise également sur des crevettes caramélisées et dans des salades de fruits.

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