Ces thés oolongs (semi-oxydés) sont une spécialité de Taiwan. L'ile s'est spécialisée récemment, dans les années 1970, dans la production de ces oolongs. Les thés sont façonnés selon de multiples techniques et offrent des saveurs étonnantes du plus floral au plus boisé.
Le Cui Yu oxydé à environ 15% est un thé d'exception au parfum doux, floral et qui supporte plusieurs infusions successives.
Les thés oolongs nature sont disponibles à l'achat sur le site de vente d'épicerie fine en ligne de Pomme d'Ambre.
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Cui Yu cueillette janvier 2019, thé oolong
€ à partir de 25,50 € 25.5 -
Da Hong Pao, récolte mai 2018, thé oolong
€ à partir de 29,75 € 29.75 -
Feng Huang Dan Cong, thé oolong
€ à partir de 20,50 € 20.5
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Ha Li Shan, récolte automne 2018, thé oolong
€ à partir de 19,50 € 19.5 -
Shui Xian Lao Cong, thé oolong
€ à partir de 22,42 € 22.42 -
Tie Guan Yin, thé oolong récolte octobre 2018
€ à partir de 24,85 € 24.85
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Tung Ting, thé oolong
€ à partir de 12,60 € 12.6
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