Thés verts japonais

10 article(s)
Par ordre décroissant
Grille  Liste 
par page

Les premières pousses de thé sont importées de Chine dans le courant du 8ème siècle mais les relations guerrières entre la Chine et le japon retardent son expansion. Au 16ème siècle un moine japonais crée les fondements du rituel de la cérémonie du thé avec le thé en poudre matcha.
Le Japon produit presque exclusivement du thé vert et se distingue par sa méthode de préparation. L'oxydation est bloquée par étuvage alors qu'en Chine on préfère une chaleur sèche.

Les thés verts japonais sont disponible à l'achat sur le site d'épicerie fine en ligne Pomme d'Ambre. 


 

  1. Bancha, thé vert bio

    Bancha, thé vert bio

    à partir de 13,70 €

    Le bancha est un thé vert à la saveur boisée, très consommé au Japon. Il est récolté à partir du même arbre que la qualité sencha. Ce thé vert bio contient peu de théine.

    En savoir plus
  2. Genmaicha, thé vert bio

    Genmaicha, thé vert bio

    à partir de 17,20 €

    Mélange de thé vert Bancha, de riz torréfié et de riz soufflé, qui accompagnera particulièrement bien les plats salés.

    En savoir plus
  3. Gyokuro "perle de rosée", thé vert premium bio

    Gyokuro "perle de rosée", thé vert premium bio

    à partir de 23,25 €

    Un thé de printemps d'exception, au goût intense (saveur Umami), à la texture onctueuse et aux notes végétales, laiteuses et marines douces.

    En savoir plus
  4. Houjicha, thé vert

    Houjicha, thé vert

    à partir de 11,70 €

    Thé vert torréfié, fabriqué à partir de Bancha. Grillé, boisé et faible en théine, il accompagnera aussi bien mets salés que desserts sucrés.

    En savoir plus
  5. Karigané, thé vert bio

    Karigané, thé vert bio

    à partir de 17,85 €

    Ce thé est le haut de gamme des thés en brindilles. D'un beau vert tendre, il donne une infusion végétale et veloutée.

    En savoir plus
  6. Matcha thé vert Japon boîte de 20g

    Matcha thé vert Japon boîte de 20g

    22,90 €

    Le matcha est issu de jeunes feuilles de thé de printemps réduites en poudre. Battu avec un fouet en bambou, le matcha donne une liqueur vert jade, puissante au goût, très herbacée.

    En savoir plus
  7. Sencha Fukuyu, thé vert

    Sencha Fukuyu, thé vert

    à partir de 11,50 €

    Les Sencha (thés étuvés) sont très consommés au Japon. Ce Sencha d'été est un thé végétal et rafraîchissant.

    En savoir plus
  8. Sencha Tensu, thé vert

    Sencha Tensu, thé vert

    à partir de 13,50 €

    Ce sencha de belle qualité est très représentatif des thés verts en provenance du Japon. Il est frais, végétal et équilibré.

    En savoir plus
  9. Sencha Yamato, thé vert

    Sencha Yamato, thé vert

    à partir de 19,35 €

    Thé vert du Japon, de très haute qualité, récolté en automne, très aromatique, goût prononcé.

    En savoir plus
  10. Tamaryokucha, thé vert bio

    Tamaryokucha, thé vert bio

    à partir de 11,85 €

    Un thé japonais au mode de fabrication original, et aux feuilles roulées. Il est vif et parfumé, végétal et floral.

    En savoir plus
10 article(s)
Par ordre décroissant
Grille  Liste 
par page