Ce vinaigre balsamique de Modène est rigoureusement obtenu à partir du mélange de moût de raisin cuit longuement, et de vinaigre de vin, le tout provenant exclusivement de l’agriculture biologique.
Ce vinaigre est produit par TERRA del TUONO, une entreprise familiale Italienne fondée en 1892 et située près de Modène (Reggio Emilia).
Bouteille de 25cl.
NOTES DE DÉGUSTATION
Arômes de raisins mûrs. Le goût est doux et profond, corsé, avec des saveurs enveloppantes et persistantes.
COMPOSITION
Moût de raisin cuit biologique, vinaigre de vin biologique. Produit avec uniquement des moûts de raisins italiens de haute qualité, 100 % naturels. Ne contient pas de colorants, d’épaississants, de conservateurs ou de caramel. (contient des sulfites).
CONSEILS D’UTILISATION
Excellent sur un risotto délicat et sur des entrées avec des sauces à la viande ou aux légumes. S’accorde avec les viandes rouges, de préférence saignantes. Aromatisera les fromages. Il se marie aussi idéalement avec les desserts et les glaces.
18,45 €
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