WATERFORD SFO Hook Head Edition 1.1 50% PDA5725

Un lieu, une ferme, un single malt. C'est le credo de Waterford. Malté et épicé. Muscade, chocolat, agrumes zestés.
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Origine Irlande
Type alcool Single Malt
Délai de livraison 48h
Poids 1.2kg

Disponibilité : En stock

86,45 €

Description

WATERFORD SFO Hook Head Edition 1.1, Whisky Single Malt, Irlande, 50 %, 70 cl

Utilisant de l’orge 100 % irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, la gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte.

Cette édition a été distillée à partir de l'orge cultivée et récoltée en 2015 par Martin Foley sur la pointe de Hook Head dans l'extrême sud du comté de Wexford, connue pour son phare et son climat changeant. Fortement marquée par le sol argileux et glaiseux, mais aussi par les tempêtes salées, le brouillard marin et les brises de l'océan, cette expression dévoile de très belle notes épicées (muscade, poivre blanc...) et minérales qui complètent à merveille son caractère malté et gourmand.

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : minéral et gourmand. Zeste d'agrumes, mie de pain, muscade, poivre blanc, caramel, chocolat au lait, popcorn salé, chêne, notes terreuses, herbacées et fermières.

Bouche : maltée et épicée. Muscade, poivre blanc, caramel au beurre salé, réglisse, biscuit au gingembre, chocolat pimenté et agrumes.

Finale : longue et épicée. Bien que sèche, la finale laisse un caractère huileux et épicé très persistant.

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