Waterford single farm Ballykilcavan édition 1.2 PD5490

Un lieu, une ferme, un single malt. C'est le credo de Waterford.
Malté et fruité. Fruits séchés, agrumes, cuir.
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Origine Irlande
Type alcool Single Malt
Fabricant/Marque Waterford
Délai de livraison 48h
Poids 1.2kg

Disponibilité : En stock

86,56 €

Description

Chaque édition limitée est un Single Farm, l’expression de la complexité d’un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Utilisant de l’orge 100% irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, la nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels
Cette première édition de Ballykilcavan a été distillée à partir de l’orge cultivée par David Walsh-Kemmis dans le comté de Laois, à côté d’une ancienne région boisée, sur un des meilleurs terroirs pour la croissance de l’orge destinée au maltage.

NOTES DE DEGUSTATION

 

Distillé en 2016, embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid, ce Single Malt 100% irlandais développe un caractère particulièrement fruité, avec des notes expressives de raisins secs et de cerise, accompagné d’arômes de toffee.

  • Nez : Fruité et végétal. Attaque fruitée sur la cerise, la groseille rouge et les raisins secs. Le nez évolue ensuite sur des notes plus végétales (feuillage, herbe fraîchement coupé) et fermières.
  • Bouche : Chaleureuse et gourmande. Notes très gourmandes de toffee, de bananes flambées et de sucre roux de prime abord, complétées ensuite par des flaveurs de vin chaud à la cannelle.
  • Finale : Longue et maltée. Très corpulent, le single malt évolue sur des notes sèches de malt tout en conservant un caractère très huileux.

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