WEST CORK Black Cask 40% PDA5471

Un whisky avec un excellent rapport qualité/prix et qui renoue avec la tradition des anciens Irish Whiskeys.

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Origine Irlande
Type alcool Whiskey Single Pot Still
Fabricant/Marque West Cork
Délai de livraison 48h
Poids 1.3kg

Disponibilité : En stock

40,00 €

Description

WEST CORK Black Cask 40% Blended Whisky, Irlande / Skiberdeen 70cl

Ce blend, nommé Black Cask, est composée à 100% de céréales d’Irlande dont 67% de grain et 33% d’orge maltée.

Il se distingue par la maitrise de son vieillissement dans différents types de fûts : après un vieillissement de 3 ans dans des ex-fûts de bourbon du Kentucky, il est affiné pendant 6 mois dans des fûts de premier remplissage brulés deux fois. Cette technique permet d’atteindre un niveau très élevé de bousinage de 5 sur une échelle de 7.

Ce taux de chauffe est encore plus élevé que celui du célèbre Ardbeg Aligator permettant ainsi au Black Cask de vous faire découvrir un vieillissement unique.

Ouverte en 2004, West Cork incarne la renaissance des distilleries irlandaises.
Skibbereen est une ville du comté de Cork au sud de l'Irlande qui signifie « le petit port » ;

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : orge grillée et feu de bois avec une légère trace de vanille et de caramel.

Bouche : beaucoup de douceur et de gourmandise. Arômes de vanille et de biscotte toasté

Finale : rond. Légère fumée et chocolat noir.

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